Nouveau cuvage
En 2016, le Domaine de Chamilly a accueilli sa récolte dans un tout nouveau cuvage. Un bâtiment plus fonctionnel et plus moderne, équipé de cuves en inox thermorégulées, et qui a pour objectif d’améliorer davantage la qualité de nos vins mais aussi les conditions de travail sur l’exploitation. C’est donc dans ce nouvel environnement que le millésime 2016 sera vinifié. On a hâte de le déguster.
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